纯粮酒的鉴别方法,网上的鉴别方法适不适用？看完秒懂

现在市场上白酒种类繁多,但是很多人对纯粮食白酒的鉴别方法一知半解。有些人说网上的一些方法是比较可靠的,可以帮助他们判断是否为粮食酒,而另一些则认为通过网上的方法来辨别是不是真正的纯粮酒,其实这两种方式并不能完全确定是否是真正的粮食酒。下面我就来简单地讲一下这些网上的鉴别方法到底适用不适合大家使用。

在以前的时候,人们都喜欢自己酿造白酒,而且也知道如何选择纯粮食酒,但由于当时的技术有限,所以没有办法去保证每个人都可以购买到真正的纯粮食白酒。后来经过一段时间的发展后发现这种方法并不靠谱。为了让更多的消费者买到正宗的纯粮酒,于是就有了关于鉴别纯粮食白酒方法的相关文章。今天就给大家介绍一下纯粮食白酒鉴别的几个方法:

1、手搓法:这个方法相对来说比较专业一点,主要是取适量白酒倒入手心中然后双掌摩擦至发热,纯粮食白酒发出的气味清香有粮食和水果等香气且留存时间较长;勾兑酒闻起来则是很冲鼻子,并且还会带有一些杂醇油或者其他有害物质。

2、看执行标准号:这个方法是针对于固态法的白酒,因为液态法白酒和固液结合法的白酒其工艺都是一样的,所使用的原料也是不同的,所以也有着不同的国家执行标号;而通过看产品标准号就能大概判定这款酒属于什么香型。

3、空杯法:这个方法相对于固态法白酒更容易进行区分,因为液态法白酒是用食用酒精加上水以及添加剂调配出来的白酒,它的口感是非常差劲的,喝完之后还很容易出现头痛的情况,而纯粮食酒的话入口绵柔顺滑。

4、加粘稠度检测法:这个方法相对而言比较直观些,就是把酒倒入容器当中,然后用手搓几下然后观察酒的状态;如果是好酒会非常的黏糊,并且留下浓郁持久的酒糟味儿;如果酒质变浑浊了,那么基本上就可以认定是粮食酒了。

5、火烧法:这个方法主要针对于高度数的白酒,因为高度数的白酒里面含有大量的脂类有机物等物质,而纯粮食酒则不会。因为纯粮食酒中的酯类的成分是不溶于水的,所以加热时会出现絮状现象,而酒精度越高的白酒就不会有这样的变化。

好了上面便是关于纯粮酒的鉴别方法的一些真实分享,希望能帮到各位朋友们学会怎么挑选纯粮食酒,从而避免买到假货哦!